华哥 发表于 2012-10-29 22:25:05

试厨！！ 还是鱼， 成功了！！！

晚上买 一条鱼， 本开想做红烧鱼， 哎！！想了想还是弄 清蒸鱼吧！
看图比较成功 ，但不够入味，黄姐 玻璃 球指点！！！吧！ 还有各位大厨 指点！一下 谢谢！










玻璃心 发表于 2012-10-29 22:28:14

用剁椒吗？想入味多腌一会，

东乐乐 发表于 2012-10-29 22:28:22

要放生抽

星空xingkong 发表于 2012-10-29 22:29:19

特色的清蒸鱼了，哈哈哈
少了点蒸鱼豉油
看不出什么鱼。难道是非洲鲫鱼？

星空xingkong 发表于 2012-10-29 22:30:43

玻璃球？？那是球心了，哈哈哈

华哥 发表于 2012-10-29 22:38:37

玻璃心 发表于 2012-10-29 22:28 static/image/common/back.gif
用剁椒吗？想入味多腌一会，

对啊吃起来 较淡

华哥 发表于 2012-10-29 22:39:39

星空xingkong 发表于 2012-10-29 22:30 static/image/common/back.gif
玻璃球？？那是球心了，哈哈哈

黄姐 玻璃球指点 看清楚 哎！！！ 明天做南瓜饼吗！

华哥 发表于 2012-10-29 22:50:04

星空xingkong 发表于 2012-10-29 22:29 static/image/common/back.gif
特色的清蒸鱼了，哈哈哈
少了点蒸鱼豉油
看不出什么鱼。难道是非洲鲫鱼？

田鱼啊！！！！！！！

华哥 发表于 2012-10-29 22:56:30

东乐乐 发表于 2012-10-29 22:28 static/image/common/back.gif
要放生抽

忘记了！！哎1

玻璃心 发表于 2012-10-29 22:57:17

华哥 发表于 2012-10-29 22:38 static/image/common/back.gif
对啊吃起来 较淡


剁椒参照我这个帖里介绍的，再腌制一会儿，大火上锅蒸十分钟，包你好吃！

【木家私厨】蒸菜系列之双椒海蛏
http://bbs.ptfdc.com/thread-135615-1-1.html

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