玻璃心 发表于 2012-10-9 20:01:20

【木家私厨】你吃过吗？椒盐猪心



猪心切成条状，用糖、盐、生抽、黄酒、椒盐稍腌

准备一把香菜


入味的猪心将水分挤去，加入生粉拌匀





六成热油中，将猪心一条条放入炸到酥脆


另起锅，放入洋葱、椒盐炒出香味


放入干红椒和炸好的猪心翻匀，下香菜




不要担心，干红椒和猪心条一起下，一点都不辣，只起装饰用。喜欢辣可和洋葱一起下。

这道菜主要突出椒盐和香菜的香味，而不是辣。



星空xingkong 发表于 2012-10-9 20:11:40

炸千炸万，猪心没炸过，
也少吃

海天 发表于 2012-10-9 20:18:34

哈哈，很会做菜的

玻璃心 发表于 2012-10-9 20:22:36

海天 发表于 2012-10-9 20:18 static/image/common/back.gif
哈哈，很会做菜的

做着玩，顺便享下口福

温馨南洋美食 发表于 2012-10-9 22:15:35

无论你做的是什么菜我就是想尝一尝
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