小壳 发表于 2012-9-3 09:34:12

【私房菜】小打小闹水煮鱼

老妈一声令下想吃水煮鱼
可怜我周末懒觉没得睡
冒着太阳跑市场
为了一顿吃
我晒黑了自己的皮肤
也空掉了皮囊啊{21-66}

家里人喜欢吃白菜，就单烫了白菜铺底~

爆了葱头、姜片、蒜头，加了一勺豆瓣酱，些许辣椒和花椒煮汤~

汤开放鱼片~

熟了捞起来，放了姜丝、蒜末和葱段，淋油~

本人动手能力有限，成品马马虎虎~


小壳 发表于 2012-9-3 09:35:56

幸好在家有问了妈妈草鱼的大概价格才出门，要不又要被鱼摊阿姨给坑了

小壳 发表于 2012-9-3 09:37:32

最开始我有用姜丝和盐、味精来调味去腥的，但是煮起来，还是感觉不怎么入味。各位哥啊姐啊，求赐教~~{21-101}

星空xingkong 发表于 2012-9-3 09:42:34

原来小壳是这么会煮嘛
不用味精，用胡椒粉

绝处逢生 发表于 2012-9-3 09:44:24

{21-37}好样的

小壳 发表于 2012-9-3 09:45:41

星空xingkong 发表于 2012-9-3 09:42 static/image/common/back.gif
原来小壳是这么会煮嘛
不用味精，用胡椒粉

谢啦谢啦黄姐，我对各类调味料的概念好简单，有些分不清用途，所以不敢用。下次我就记住了。

再見ろ、往事 发表于 2012-9-3 09:48:02

{1-193}样子挺正宗的不知道吃起来怎么样

卫国斗士 发表于 2012-9-3 15:00:47

水太少了，淹不了鱼
建议水多放点

未雨绸缪 发表于 2012-9-3 15:06:57

{23-16}昨晚也吃水煮鱼被辣的不行。

勺子家 发表于 2012-9-3 16:15:01

只要是辣的，我就很喜欢哈
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