玻璃心 发表于 2012-5-3 13:43:32

【玩味面条】最简单的西红柿鸡蛋面

本帖最后由 玻璃心 于 2012-5-3 13:43 编辑

    中午一个人在家，来碗面是最简单的事了，也不想切肉，洗海鲜、洗菜，麻烦！来个简单好吃的西红柿鸡蛋面。

   做法和平时卤面的做法差不多。
      注意几点： 1、西红柿最好挑熟透的，先去皮
                         2、西红柿要先下锅炒出红汁
                        3、蛋可先炒，也可面熟后将蛋液直接浇面上，看个人喜好了。
                        4、出锅前下点老酒提香。
    西红柿划十字
      
入开水中滚一周
      
去皮
      
西红柿切块，配些香菇，和葱
      
炒蛋
   
葱头炝锅
   
下西红柿
   

   
下香菇
   
放水，调好底味
   
下面
   


快熟前放上蛋和葱花，淋些黄酒



指尖鱼 发表于 2012-5-3 13:46:31

我先尝尝吧~~~

星空xingkong 发表于 2012-5-3 13:58:57

简单不失档次。。。

九华山 发表于 2012-5-3 14:28:30

这个可以有 我要吃

家常菜 发表于 2012-5-3 14:43:13

锅很滑，比阿郭还滑。{2-6}

玻璃心 发表于 2012-5-3 14:45:50

家常菜 发表于 2012-5-3 14:43 static/image/common/back.gif
锅很滑，比阿郭还滑。

阿郭，有意思{1-149}

阿郭 发表于 2012-5-3 15:44:26

没有肉肉的面看起来也好吃

阿郭 发表于 2012-5-3 15:45:17

玻璃心 发表于 2012-5-3 14:45 static/image/common/back.gif
阿郭，有意思

玻璃心看来经常擦拭锅锅，这种锈刚的经常会把锅底给烧黑了

玻璃心 发表于 2012-5-3 15:54:37

阿郭 发表于 2012-5-3 15:45 static/image/common/back.gif
玻璃心看来经常擦拭锅锅，这种锈刚的经常会把锅底给烧黑了

不会啊，这种不锈钢锅内壁不会黑的，外面黑了，放在碱水中烧十分钟，轻轻擦洗一下就干净了，

ptcyy88 发表于 2012-5-3 16:04:49

看着就有食欲{1-118}
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