玻璃心 发表于 2012-4-12 20:26:03

玩味莆田：我秀美食DIY 之川味辣子鸡丁

   

材料:鸡腿,干辣椒,花椒.盐,糖,生抽等调味品.

   先将干椒椒放水中泡几分钟后,沥干后剪开,加一把花椒,泡水是为了下油锅时不易糊.




鸡腿取肉切丁,加生抽,盐,少许老抽腌制入味.



锅内放油,将鸡肉丁放入半煎半炸至表面呈焦色,捞起





锅内留底油,放入干辣椒和花椒,蒜末炒香,后放入鸡丁,一起煸炒,加少许白糖,盐调味.煸至水分干,香味出来后盛起






你妹的。。。 发表于 2012-4-12 21:12:04

坐沙发看鸡丁，不错。

阿郭 发表于 2012-4-12 21:21:09

正宗川味

阿郭 发表于 2012-4-12 21:21:18

https://imgbbs.0594.com/forum/201203/24/153201hmkzhcmhhan01kmb.jpg

似水流年 发表于 2012-4-12 22:18:58

{1-193}口水

易水寒123 发表于 2012-4-12 23:06:36

看了就觉得好辣 啊，受不了。。。。。。。。。。。

玻璃心 发表于 2012-4-12 23:16:01

易水寒123 发表于 2012-4-12 23:06 static/image/common/back.gif
看了就觉得好辣 啊，受不了。。。。。。。。。。。

辣才过瘾
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