远影 发表于 2012-4-2 16:31:39

玩味莆田：我秀美食DIY----鲜脆芝麻鱼块

此鱼肉多骨头少 就中间一条大大的 加盐 鸡精 老酒 姜 蒜 胡椒粉


远影 发表于 2012-4-2 16:33:19

搅拌均匀后放1---2小时入味下

远影 发表于 2012-4-2 16:41:43

本帖最后由 远影 于 2012-4-2 16:46 编辑

最后加生粉地瓜粉 芝麻搅拌如下图

香味扑鼻咬一口脆脆 酥酥 甜甜的

出锅了诱惑吗可以加番茄西红柿再炒一下 口感又不同我这边直接沾酸甜酱吃的

就是这条鱼被我弄成以上作品 让它不得翻身 哈哈

love·520 发表于 2012-4-2 16:49:15

晴朗 发表于 2012-4-2 18:14:12

不知这是谁家媳妇这么能干

阿郭 发表于 2012-4-2 19:31:42

杀鱼有功夫啊。我上次没有杀好，苦啊

阿郭 发表于 2012-4-2 19:32:24

https://imgbbs.0594.com/forum/201203/24/153201hmkzhcmhhan01kmb.jpg

缺水的鱼 发表于 2012-4-2 21:37:57

楼主说错了吧，这是条草鱼，怎么会只有中间一条大骨，也是有小骨头的。

家常菜 发表于 2012-4-3 08:10:20

这鱼看起来挺大的，多少斤的。

小学生 发表于 2012-4-3 08:30:19

鱼头怎么解决，他们回收吗？
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