远影 发表于 2012-3-31 18:17:59

玩味莆田：我秀美食DIY----鼓汁闷罗菲鱼

先把鱼加盐 白椒粉腌20分钟【忘了拍就下锅了】下锅前放点胡椒炸一下把它捞起来，然后把姜片 蒜头翻炒再放鱼下去，这样就不会有腥味了


远影 发表于 2012-3-31 18:23:46

本帖最后由 远影 于 2012-3-31 18:45 编辑

胡椒颗粒


煎两面金黄放老酒 放适量水


煮八成煮放鸡精 料酒 放一点点醋 最重要的是放豆鼓【加点水泡开】




炖制汤汁粘稠


我喜欢在这个时候加几块豆腐 营养又美味 又不浪费鱼汁





远影 发表于 2012-3-31 18:48:12

wzbh 发表于 2012-3-31 18:43 static/image/common/back.gif
楼主忘了洒两根“腌穗”！

不要 没多大意思 别的煮法点缀些会比较好

绝处逢生 发表于 2012-3-31 18:48:58

{21-10}配饭好东西

乡下会有别墅 发表于 2012-3-31 19:33:48

喊你家先生出来吃饭了

远影 发表于 2012-3-31 19:44:03

阿凡达的鸭子 发表于 2012-3-31 19:34 static/image/common/back.gif
饿了，来碗稀饭配你的妹妹

我家妹妹还是不错的 一般四个 能配到是你的福气{1-51}

易水寒123 发表于 2012-3-31 19:44:08

{23-37}

远影 发表于 2012-3-31 19:45:46

易水寒123 发表于 2012-3-31 19:44 static/image/common/back.gif


虽然你不言语 但是我还得谢谢你

暖青 发表于 2012-3-31 19:53:32

好吃？

阿郭 发表于 2012-3-31 19:54:56

报餐，自带稀饭一锅{1-50}
页: [1] 2
查看完整版本: 玩味莆田：我秀美食DIY----鼓汁闷罗菲鱼