论坛导航 › 玩味莆田 › 玩味莆田：我秀美食DIY之千层葱油饼

玻璃心 发表于 2012-3-29 11:23:16

玩味莆田：我秀美食DIY之千层葱油饼

老规矩，还是用烫面法和面，和成一个光滑的面团后，分三份。


将面团擀成长方形，差不多就行，要求不必太高。

抹上油，撒上椒盐、葱花


按以下图示的方法卷起折叠





把两个圆套一起后用手压扁，擀成圆饼状，大胆地擀薄。






平底锅内放油，小火两面烙熟，在饼烙好后将饼在锅内摔几下，这样有利分层。





看看分层的样子吧，这个一只手不好拍，将就看了，应该看得清的。

love·520 发表于 2012-3-29 11:26:59

小学生 发表于 2012-3-29 11:55:26

楼主你有没有洗手

玻璃心 发表于 2012-3-29 11:59:28

小学生 发表于 2012-3-29 11:55 static/image/common/back.gif
楼主你有没有洗手

可能没有{1-51}

遗忘灬记忆 发表于 2012-3-29 14:59:42

不错好，在来个豆浆

九华山 发表于 2012-3-29 15:06:34

想吃啊 {1-4}

玻璃心 发表于 2012-3-29 15:20:52

遗忘灬记忆 发表于 2012-3-29 14:59 static/image/common/back.gif
不错好，在来个豆浆

聪明，我的早餐就是这么吃的

玻璃心 发表于 2012-3-29 15:23:21

九华山 发表于 2012-3-29 15:06 static/image/common/back.gif
想吃啊

淡定淡定

qqzjz9i 发表于 2012-3-29 15:25:13

大厨这边也有分店 顶一下

小屁孩. 发表于 2012-3-29 15:26:37

自己做早餐 不饿吗

查看完整版本: 玩味莆田：我秀美食DIY之千层葱油饼