家常菜
发表于 2012-1-30 11:56:26
这道菜叫豆瓣青鱼
青鱼的头去掉不要,去内脏,洗净干净,擦干表面的水份
家常菜
发表于 2012-1-30 11:57:02
葱切大段,姜切片,蒜用刀拍松
家常菜
发表于 2012-1-30 11:57:30
煎锅倒油,油热后放入青鱼两面煎一下
gaga
发表于 2012-1-30 11:57:57
这种鱼的腥味很重
家常菜
发表于 2012-1-30 11:57:57
把鱼滑到锅的一边,在空出来的地方倒入适量的豆瓣酱炒香
家常菜
发表于 2012-1-30 11:58:28
把鱼滑到锅的一边,在空出来的地方倒入适量的豆瓣酱炒香
家常菜
发表于 2012-1-30 11:58:55
把炒好的豆瓣酱均匀的裹在青鱼身上煎一会儿
家常菜
发表于 2012-1-30 11:59:21
放入葱,姜,蒜,加入白糖,醋,少许盐
家常菜
发表于 2012-1-30 11:59:48
加适量清水炖,炖到汤汁浓稠时即可关火出锅
ptcyy88
发表于 2012-1-30 12:24:01
{1-163}不错！