家常菜 发表于 2012-1-5 09:52:38

红烧鲤鱼大家一起动手

将鱼洗净切两段（因鱼太大，如果鱼小或有足够大的锅也可以不切），撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上。


家常菜 发表于 2012-1-5 09:53:18

本帖最后由 家常菜 于 2012-1-5 09:54 编辑

做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净。放入不粘锅中煎至两面金黄。



家常菜 发表于 2012-1-5 09:54:40

锅中放入油，加香料炒一下


家常菜 发表于 2012-1-5 09:55:09

加入调料和水，调好味


淳莆天地 发表于 2012-1-5 09:55:31

{1-50}

家常菜 发表于 2012-1-5 09:55:34

放入煎好的鱼


阿郭 发表于 2012-1-5 09:56:06

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家常菜 发表于 2012-1-5 09:56:13

盖上盖子大火炖约20分钟，等着出锅就可以了。


阿郭 发表于 2012-1-5 09:57:47

这个做法好简单

阿郭 发表于 2012-1-5 09:58:57

很给力!我今天也买了一条4斤多的草鱼，
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