查看: 19618 | 回复: 16

[网友爆料] 莆田人最爱的红母蟳,味道连天好果!!!!

  [复制链接]

44

主题

289

帖子

1886

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
29
发表于 2019-8-14 10:31:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
在莆田,红母蟳那是比鲍鱼之类的更高度的食材,大只的会卖到300一只左右。。所谓红蟳是莆田沿海一带的叫法,是指授过精的母蟳,因有大红膏而得名,肉质饱满,红母蟳煮粥,那是莆田人常见的制作方式。将红蟳肉细细剥出,加入高汤,文火煲煮,让红蟳与高汤的鲜味满满融入米粒中,煲煮出来的红蟳粥软糯,口味鲜香。

006EKcRsgy1g5w1991cmyj32c02c0b2a.jpg
006EKcRsgy1g5w19ag33pj32c02c0x6q.jpg
006EKcRsgy1g5w19c2m7aj32c02c04qr.jpg

72

主题

375

帖子

2720

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
50
发表于 2019-8-14 10:34:38 | 显示全部楼层
扑冬粉丝清蒸,起锅钱淋油也很好吃。

35

主题

1485

帖子

4992

积分

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

莆币
5
发表于 2019-8-14 10:35:05 | 显示全部楼层
我还是喜欢煮汤

23

主题

1469

帖子

4974

积分

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

莆币
0
发表于 2019-8-14 10:39:28 | 显示全部楼层
好吃,就是太麻烦了

16

主题

339

帖子

2127

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
7
发表于 2019-8-14 10:45:27 | 显示全部楼层
厉害了

86

主题

2461

帖子

5588

积分

黄金会员

Rank: 6Rank: 6

莆币
6
发表于 2019-8-14 10:56:41 | 显示全部楼层
完美

0

主题

477

帖子

1660

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
0
发表于 2019-8-14 10:58:00 | 显示全部楼层
小时候偶尔吃过

16

主题

1046

帖子

2508

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
2
发表于 2019-8-14 10:59:34 | 显示全部楼层
这一锅成本价都多少

13

主题

2560

帖子

6031

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
4

论坛活跃奖

发表于 2019-8-14 11:05:11 来自手机 | 显示全部楼层
楼主你这日子过得也是不要太好!快点分一只给我吃!

251

主题

3718

帖子

1万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
114
发表于 2019-8-14 11:13:57 | 显示全部楼层
红膏是不是被你偷吃了,都没看到
发帖爆料 快速回复 返回顶部