【黄姐家常菜】千里快递红枣核桃糖，寄的是牵挂与爱

星空xingkong · 发表于 2019-8-5 09:14:57

因要备战月底的雅思考试，这个暑假丫头没回家。看到女儿如此的用功，做为她妈的我应该表示下关心与爱，想来思去的，认为制作点益脑补血的小零食最合适，就算起不到增强大脑的记忆，也能让小嘴过把瘾吧，就这么愉快的决定了。
东西不多，寄走的是当父母的牵挂与爱。

制作步骤：
红枣核桃糖所有食材：这是一份的比例，按这比例进行增减
1. 核桃仁600克，微波炉叮6分钟，第一次3分钟，底翻过来再3分钟
2.红枣400克，去核后蒸20分钟，用料理机打碎
3. 麦芽糖500克，（不喜欢太甜，只用300克）
4. 芝麻200克，或黑或白或黑白都行
5. 枸杞10克，（小朋友吃可以不加）
6. 葡萄干100克，换成其它果仁都行，比如南瓜仁等。

第一步： 50克油加热后入麦芽糖，小火熬制到起密泡

第二步：分别加入红枣翻匀，再入核桃翻匀，再芝麻翻匀
这步要花点时间，要一直翻到所有食材都跟糖浆混合到一块