学生们，放心吃食堂！

很杀头 · 发表于 2019-7-8 11:13:27

为加强校园食品配送企业监管，提高企业食品安全意识，促进企业落实主体责任，不断规范配送企业经营行为，强化源头管控，保障学校食品安全，近日，莆田市城厢区市场监督管理局龙桥所对辖区4家学校食堂食品配送企业开展专项检查。

图为龙桥所工作人员现场检查学校食品配送企业大米、食用油、调味品等食品安全情况。

执法人员重点对配送企业主体资格是否合法，是否在本地办理营业执照、食品经营许可证等合法证件；配送企业硬件设施是否符合要求，控温、三防措施是否到位，是否配备检测设备，检测项目是否齐全，是否配备冷链配送车辆；是否落实企业主体责任，是否履行进货查验、索证索票、食品安全管理自查等管理制度，是否按要求进行检测并及时对不合格产品进行处理；企业进购猪肉产品来源以及食品安全追溯“一品一码”录入情况等方面进行检查。

图为龙桥所工作人员认真查看学校食堂食品配送企业生鲜猪肉动物检验合格证和肉品检查合格证。

截止目前该所共出动执法人员30人次，检查学校食品配送企业4家次，发放食品安全法律法规宣传300余份，问题整治2项。

下一步，龙桥所将组织辖区内学校食堂食品配送企业食品安全知识培训，进一步提升企业的食品经营水平和食品安全意识，从源头上加强校园食品安全管控。

来源：中国食品安全网