培根肉松沙拉酱Q版毛毛虫面包

Liuqiuqiu

双十一囤了10斤高筋粉10斤低筋粉，现在各种折腾哈哈，烤了一块花纹蛋糕想做蛋糕卷结果今天烤的太湿花纹全粘油纸上了，惨不忍睹，还好烤的面包安慰了我，毛毛虫做的还不是很到位但是边炒菜边做面包整形已经是很不易了，烤了两个胖乎乎造型的蜜豆包给娃吃，昨天还做了玉米面的杂粮馒头

诗人

你做的很专业呢

长清

面包的色泽就能看出来，非常赞

coco1997

真的很厉害啊，为什么我做的面包都发不起来

周二见

培根需要炒一炒吗

电影是梦

怎么样才能尝到

loomoon

你可以自己开店来卖了  手艺很不错

Liuqiuqiu

周二见 发表于 2018-12-8 10:16
培根需要炒一炒吗

没有烤箱烤18-20分钟都熟了所有我是直接切丁拌馅

plx2000

你要是我老婆 我就得 变成大胖子了

Liuqiuqiu

coco1997 发表于 2018-12-8 10:00
真的很厉害啊，为什么我做的面包都发不起来

用耐高糖酵母，然后二发很重要，一定要发到那种拿起面团轻飘飘的那就可以了，我这冷厨房没有暖气我看空调然后烤箱（烤箱没有发酵功能）160预热后关掉烤箱把整形好的面团放进去底下放一碗开水帮助发酵，大概20、30分钟就可以二发好，当然烤箱有发酵功能更好直接用烤箱的发酵功能帮助二发