昨天晚上去了趟超市,看见柿子都上市。这不由的让我想到了当初读高三的时候,因为学习任务重,所以大半年才能回家一次,冬天的时候我妈怕我冷就给我寄了一套厚的睡衣,寄过来后我原样不动的放在衣柜了等到几个星期后,拿出来准备穿的时候,才发现我妈还给我寄了柿子饼,估计是怕被压坏了就包裹在睡衣里,但是没想到事后她忘了提醒我,所以一直没被发现。 回忆起点点滴滴,突然觉得还是小时候好,爸妈常常在侧,少年不知愁滋味,还有那些充满记忆的童年小吃。 “三合士” 作为具有莆田特色的小吃,外面很少有买,基本都是自己家做的。就是用猪油、白糖、面粉炒制而成,加入花生碎或芝麻,平时只要拿开水冲泡一下就可以吃了。家里老一辈的人说,以前穷、小孩又多,能吃到这个就已经很幸福了,这种感觉或许跟我小时,偶尔能吃到一次肯德基的感觉一样吧。 油炸芋粿 作为莆田的传统早餐,本地化也叫“偶喂”,现在早餐店还有卖,外皮炸得很脆,吃起来还有点绵绵的感觉。
丁饼 在我印象中,这种饼总跟庙会分不开,就是上面撒有芝麻,吃起来边缘有点脆脆的,但是很干,需要不断喝水。 海蛎饼 海蛎裹上面糊,在高温的油中炸到酥脆,现在想想还是一种不能拒绝的美味。 番薯起 莆田每家每户过节的时候都会准备的糕点,这才是真正从小吃到大的东西。 红团 红团更是不陌生,过年的时候最是必不可少。红红的皮,软软的绿豆馅,小时候还觉得挺好吃的,但是现在总感觉没什么味道了。 当然,还有糯米枣、金粿、印糕、马糕、麦芽糖、枫亭糕等等。 从小吃到大的东西,我就想到了这些。除了这些,莆田人从小时候吃到大的小吃,还有什么吗?
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