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[私房达人] 【煎牛排】浪费了这大好的牛排,我的内心是绝望的

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发表于 2018-9-28 09:26:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
澳洲小米龙四块, 芦笋一把
辅料:
黄油,黑胡椒粉若干
步骤:

1. 买来的新鲜的小米龙

2. 先把芦笋焯水一遍,去掉味儿

3. 牛肉用盐和黑胡椒粉腌制

4. 芦笋焯水了以后捞起来

5. 平底锅热黄油

6. 加入腌制的牛肉开始煎

7. 我也不住地为什么煎出来是这样的

8. 吃起来有点硬

小贴士:
花了我几十块大洋的牛排,就这样糟蹋了,都没人愿意吃,还不如切丝了炒来吃呢

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发表于 2018-9-28 09:37:30 来自手机 | 显示全部楼层
煎的时间不要太久,一面两分钟估计都够了,我上次也是,买的牛里脊,还用刀背敲了,牛排变薄了,然后双面煎时间太久了,后面是真的Q,还可以煮一个黑胡椒酱汁,浇在牛排上

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发表于 2018-9-28 10:40:07 | 显示全部楼层
Liuqiuqiu 发表于 2018-9-28 09:37
煎的时间不要太久,一面两分钟估计都够了,我上次也是,买的牛里脊,还用刀背敲了,牛排变薄了,然后双面煎 ...

据说一分钟左右就够了,这个肯定是时间太长了

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发表于 2018-9-28 10:54:34 | 显示全部楼层
十秒左右更嫩

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发表于 2018-9-28 10:59:28 | 显示全部楼层
这么好的牛排真是可惜了

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发表于 2018-9-28 11:32:38 | 显示全部楼层
煮的时间太长了吧

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发表于 2018-9-28 11:47:49 | 显示全部楼层
怎么那么白。。没熟吧

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发表于 2018-9-28 14:52:10 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-9-29 10:13:22 | 显示全部楼层
太浪费了太浪费了

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发表于 2018-10-2 15:06:27 | 显示全部楼层
不会啊
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