香煎带骨牛排

发现一只吃货 · 发表于 2018-9-14 17:53:26

带骨牛排的一种就是牛仔骨，是带脊骨牛肉的横切面，口感微韧有嚼劲。

最令人享受的是煎牛排的过程，牛仔骨经过黄油煎至变色变香，口水都忍不了！

【用料】：牛仔骨、红黄彩椒、黄油

【做法】：1.牛仔骨提前解冻后，用厨房用纸吸除水分，因为是微腌制过，所以不用再提前腌制；2.继续翻面煎3分钟；3.根据自己口味调整时间，我喜欢全熟又带一点点焦的，所以又翻过一次面又煎了1分钟；喜欢嫩的，煎的时间就短一些；4.牛排煎好后，摆盘，再把红黄彩椒炒断生，点缀好就好吃又漂亮了！

如果说… · 发表于 2018-9-14 17:59:43

看着很有胃口啊

思无邪 · 发表于 2018-9-16 15:57:49

超级有胃口

[私房达人] 香煎带骨牛排