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[私房达人] 下雨天和辣白菜豆腐汤更配哦,做给老婆喝 |
主料:
泡菜、豆腐、猪肉、西葫芦、金针菇、
辅料:
洋葱
步骤:
1. 西葫芦切成片,洋葱切成丝,金针菇洗干净 2. 五花肉切成片,放入姜末、料酒腌制一会 3. 辣白菜切成大段,豆腐也要切成块 4. 准备淘米水(淘米水可以让汤底变得更加有厚度,用清水也行,但喝起来会比较寡淡) 5. 找个汤锅烧热后转小火,放入一点油,然后把五花肉放进去翻炒,热锅凉油中小火慢慢炒,把肥肉煸出油来,放入辣白菜,和猪肉一起炒香 6. 辣白菜猪肉炒出香味之后,就可以加淘米水了 7. 大火烧开后,先把西葫芦、金针菇、洋葱下进去,咕嘟咕嘟煮 8. 把豆腐铺到最上面咕嘟咕嘟煮,加点盐就可以
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