【黄姐家常菜】酸菜蒸鳗鱼+板栗焖烧翅

星空xingkong · 发表于 2018-8-14 10:49:59

女儿开的菜单，务必如数完成……
这次换种吃法，铺上酸菜一起蒸，酸酸的很开胃

姜丝爆香后入酸菜先炒再平铺垫底

处理好的鳗鱼（用开水烫去掉身上的粘液，用盐，老酒腌）依次铺上

撒点姜粒，泡椒粒，淋一点点红油，水烧开蒸12分钟。
起锅前半分钟加入泡好的枸杞，葱花，浇热油。OK

板栗焖鸡，百吃不腻的家常菜

休闲食品，泡椒鸡爪
1.鸡爪处理后煮15分钟，过几遍清水后待用。
2.用八用，花椒，香叶，干辣椒，4个蒜头，盐煮半锅水后放凉
水冷却后，把待用的鸡爪加入浸泡，再入半瓶泡椒+泡椒水冷藏一夜就可以了。

说出你的故事 · 发表于 2018-8-14 11:15:19

现在的板栗很鲜香啊

qijianjian0102 · 发表于 2018-8-14 10:55:52

尽尽有班头

阿娇 · 发表于 2018-8-14 11:16:59

鳗鱼很贵的。这一顿的花个100吧

星空xingkong · 发表于 2018-8-14 11:27:39

阿娇发表于 2018-8-14 11:16
鳗鱼很贵的。这一顿的花个100吧

一斤54，不算贵

星空xingkong · 发表于 2018-8-14 11:30:32

说出你的故事发表于 2018-8-14 11:15
现在的板栗很鲜香啊

去壳后一斤18，挺好的

兴化莆商 · 发表于 2018-8-14 12:14:30

我是不是说错话了，黄姐最近都不搭理我了

兴化莆商 · 发表于 2018-8-14 18:27:48

星空xingkong 发表于 2018-8-14 12:55
欢迎加入美食微信群队伍

怎么加入啊，好想和黄姐同在一个群

欠欠罩 · 发表于 2018-8-15 09:22:06

只想吃板栗

[私房达人] 【黄姐家常菜】酸菜蒸鳗鱼+板栗焖烧翅