我要吃肉肉系列

Liuqiuqiu

1、鸭腿鸭脖（2斤鸭脖、3.5斤鸭腿）洗净，剁好（鸭腿就在上面划了两刀方便入味），冷水下锅，加入一小勺盐、两大勺料酒，20g生姜，水开后大火煮十分钟；2、香叶6片，八角6个，桂皮4g，白芷2片，山奈2片，砂仁5个，白蔻4个，丁香16个，洗净冷水下锅煮两分钟，去去香料的辛辣，煮好捞起装进调料包里（都装好了才想起起来拍照就不拆开了）3、煮好的鸭货洗净浮沫，锅里倒适量油，倒入鸭货翻炒五分钟，去去水份也让鸭肉更紧实；4、放入调料包、干辣椒（40个）、花椒（24g）、冰糖（70g）、生抽（200ml）、老抽（喝汤的勺子3勺），麦芽糖3勺（喝汤的勺子）、两瓶啤酒（1300ml），大火煮开后再煮10分钟，后加入10g鸡精，甜面酱快一勺，5、转小火煮25分钟，后大火收汁即可出锅了，以上是5.5斤鸭货的配料，做了三次这次的调料分量最刚好，大家可以根据自己买的鸭货多少适量增减调味料。一人手抓一个大鸭腿吃起来不要太爽，人生嘛，不就是大口吃肉大口喝酒，笑傲江湖哈哈

星空xingkong

有三番鸭的影子

说出你的故事

这个看起来就很香啊

一切与我无关

这卖相怎么这么赞

奇葩的薄荷心

好赞啊

菲尔

这颜色太棒了