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[私房达人] 【黄姐家常菜】白色茄子。。。。

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发表于 2018-7-2 09:05:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
这白茄子特地叫娘家人快递来的,平时一斤是5元左右,那天见鬼了说市场就剩一家,9元买的。 DSC03727.JPG

这是长条形的,还有一种矮肥的,样子很可爱,莆田从没见过白色的茄子。
QQ图片20180702084357.jpg

切粗段撒盐加白醋拌匀腌一会,出水了就可以
QQ图片20180702084348.jpg

全部码好,水烧开后大火蒸15分钟,这时间刚好。
QQ图片20180702084338.jpg
QQ图片20180702084332.jpg

用大量蒜泥,辣椒面,辣椒,葱,香菜,蚝油,生抽,鸡粉 调配料
QQ图片20180702084352.jpg

滚烫的油倒入,最后浇盖到茄子上就可以了。
QQ图片20180702084320.jpg

QQ图片20180702084306.jpg



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发表于 2018-7-2 10:35:03 来自手机 | 显示全部楼层
很会做

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发表于 2018-7-2 11:21:11 | 显示全部楼层
感觉很像杏鲍菇

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发表于 2018-7-2 11:46:05 | 显示全部楼层

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发表于 2018-7-2 17:27:52 | 显示全部楼层
黄姐喜欢蒸菜

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 楼主| 发表于 2018-7-2 18:22:06 | 显示全部楼层

夏天,多吃蒸菜好

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发表于 2018-7-3 00:15:17 来自手机 | 显示全部楼层
天九湾有卖

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发表于 2018-7-3 08:32:06 | 显示全部楼层
拌茄子超级好吃

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发表于 2018-7-3 09:52:48 | 显示全部楼层
没有肉的一天是不完整的一天

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 楼主| 发表于 2018-7-3 11:42:04 | 显示全部楼层

这样啊,
我都不知道
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