川味家常菜——水煮牛柳

发现一只吃货 · 发表于 2018-6-23 16:26:54

莆田今夏的天气就跟这届的世界杯一样反常，雨淅淅沥沥地下，湿哒哒的让人很不舒服……

不开心咋办……我是觉得唯有美食与睡眠才能拯救一下闷闷的心情。

给大家安利个祛湿又能吃过瘾的川菜吧，水煮肉片的豪华版——水煮牛柳。

【材料】

易太蚝油牛柳1包，豆芽、白菜、粉条、干辣椒、花椒、葱、蒜、高汤（没有也可以）

【做法】

步骤1

蚝油牛柳提前解冻；豆芽、白菜洗净备好，粉条泡发（30分钟左右），干辣椒切碎

步骤2

把豆芽、白菜、分条焯水2分钟至熟，捞出备用

步骤3

把干辣椒和花椒爆香，加高汤（或水）、盐等调味料，再放入蚝油牛柳煮3分钟至熟

步骤4

水煮牛柳装盘，再用红油把蒜蓉和干辣椒爆香，均匀地洒在牛柳上即可。

好了，吃肉去，让自己的心情变好点吧！

如果说… · 发表于 2018-6-23 17:55:08

能放清晰的图吗……

发现一只吃货 · 发表于 2018-6-25 10:33:24

如果说… 发表于 2018-6-23 17:55
能放清晰的图吗……

额。。。等我换个手机。。。

7号光芒是我 · 发表于 2018-6-25 10:47:20

川味不错

最爱你洗困 · 发表于 2018-6-26 12:42:48

水煮牛柳原来这么搞

[私房达人] 川味家常菜——水煮牛柳