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[私房达人] 【黄姐家常菜】日式土豆枣

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发表于 2018-6-18 16:47:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
买了几个土豆,不知道要怎么吃。
思来想去,唯有这样没做过可以一试。
配料没有要求,按自己喜欢的搭配即可。
有时间的都可以尝试下,的确好吃。
土豆也可以换成竽头就成芋枣了,更能做成包心豆沙馅的。

DSC03703.JPG

料加得足,味道非常的好,一下吃了4粒仍不够。。。
DSC03712.JPG

肉末,泡后的干虾仁,洋葱,青蒜,玉米粒。
爆香洋葱后,全部炒熟。只加了盐及鸡粉。
DSC03698.JPG

土豆蒸熟后趁热压烂(不需要太烂,带点颗粒口感更好),加入两大勺木署粉(做芋圆的粉)混合
QQ图片20180618040701.jpg

加入炒熟的配料,全部揉合,不需要加水
QQ图片20180618040655.jpg

分别搓成椭圆型,大枣样
QQ图片20180618040650.jpg

裹一层干淀粉就可以直接炸,也可以裹面包糠炸。
QQ图片20180618040645.jpg

全程小火油炸,油温太高会爆的
QQ图片20180618040635.jpg

不用蘸酱料都美味
DSC03705.JPG

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发表于 2018-6-18 16:50:31 | 显示全部楼层
超棒勒~~好想吃

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发表于 2018-6-19 10:13:45 | 显示全部楼层
这要花费很多闲工夫的吧

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发表于 2018-6-19 10:32:42 | 显示全部楼层
这个日式可乐饼的感觉

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 楼主| 发表于 2018-6-19 10:44:21 | 显示全部楼层
没死就猖狂 发表于 2018-6-19 10:13
这要花费很多闲工夫的吧

蒸土豆20分钟,但这20分钟可以处理配料。
制作10分钟。
油炸10分钟……

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发表于 2018-6-19 10:48:36 | 显示全部楼层
当初可乐饼是最爱啊

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 楼主| 发表于 2018-6-19 10:52:27 | 显示全部楼层
小小小小默 发表于 2018-6-19 10:48
当初可乐饼是最爱啊

现在被你抛弃了?

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发表于 2018-6-19 11:03:30 | 显示全部楼层

上火,少吃了

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发表于 2018-6-20 10:24:21 | 显示全部楼层
土豆跟什么都绝配
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