【黄姐家常菜】油焖大虾

星空xingkong · 发表于 2018-5-21 22:45:31

这种大虾肉多，头部膏也满，但肉质没什么弹性，真不如明虾。
帝宝自助火锅也有这种类似的，我就不爱吃。。

但用来油焖或油炸，还是很不错的。

用老酒，盐稍腌制会再冲洗一下

炒香大量的蒜泥，油要多

加入蚝油焖煮到虾变色变型，约6分钟

出锅前下薄荷，味道更好

广告哈哈哈 · 发表于 2018-5-21 22:46:47

精品

tbzh968 · 发表于 2018-5-22 01:59:58

半夜看了肚子更饿了

阿妹糕 · 发表于 2018-5-22 09:36:02

不得了。。好吃

气气气777 · 发表于 2018-5-22 10:23:14

这是什么虾呢

谁笑话水仙花 · 发表于 2018-5-22 11:37:02

感觉好好吃啊

低调点@ · 发表于 2018-5-22 20:19:19

虾变质了吧

星空xingkong · 发表于 2018-5-23 10:12:52

低调点@ 发表于 2018-5-22 20:19
虾变质了吧

这种虾肉就这样，
再加上久冻，肉质肯定不如鲜活的

点点的蓝 · 发表于 2018-5-25 09:07:52

新鲜的薄荷叶哪里有卖啊

星空xingkong · 发表于 2018-5-25 10:31:43

点点的蓝发表于 2018-5-25 09:07
新鲜的薄荷叶哪里有卖啊

市场上还真少见，
你在哪里，近的话，我摘些送给你，
也可以拿回家自种……

[私房达人] 【黄姐家常菜】油焖大虾