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[私房达人] 【黄姐家常菜】香辣干锅鸡翅

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发表于 2018-3-7 10:28:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
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QQ图片20180307100414.jpg

鸡翅中处理后加上葱粒,盐,白胡椒粉,料酒腌制(腌过夜更好)
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平底锅不需要加油(鸡翅会出油),鸡翅两面煎到焦黄 装起待用
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原锅再加点油,再煎土豆及莲藕,同样也是煎到焦黄
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原锅先爆香姜蒜,再加入各半勺的郫县豆瓣,老干妈豆豉煸炒出味道。
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再加入翅中及配菜,再次翻匀,让其全都吸收味道就可以出锅了。
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点缀下就是这样,香,辣,脆是这菜的特点
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发表于 2018-3-7 10:30:00 | 显示全部楼层
厉害了,我的姐

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发表于 2018-3-7 10:45:51 | 显示全部楼层
好棒啊

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发表于 2018-3-7 10:49:10 | 显示全部楼层
看饿了,干锅系列是我的最爱

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发表于 2018-3-7 10:55:41 | 显示全部楼层
这色泽,实在太棒了

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 楼主| 发表于 2018-3-7 10:58:44 | 显示全部楼层
入门都很难 发表于 2018-3-7 10:49
看饿了,干锅系列是我的最爱

我也喜欢
味道好,容易煮

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 楼主| 发表于 2018-3-7 11:01:15 | 显示全部楼层
没死就猖狂 发表于 2018-3-7 10:55
这色泽,实在太棒了

不要加酱油,色泽都好

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发表于 2018-3-7 11:23:38 | 显示全部楼层
这个可以有

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发表于 2018-3-7 11:56:11 | 显示全部楼层
看得都饿了

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 楼主| 发表于 2018-3-7 11:57:56 | 显示全部楼层

拿酒来,一起灭了它
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