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[网友爆料] 【莆田闹元宵】涵江霞徐,最艺术的元宵,贡品堪称一绝

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发表于 2018-2-25 16:33:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
正月初十涵江霞徐社区顺济庙闹元宵,最抢眼的,莫过于直径一米左右号称“天下第一大红团”的超级大红团。据庙里的老人介绍,顺济庙元宵制作大红团的历史已经长达百余年,大约在清朝宣统时期就已经有此习俗了。红团现在的制作者是黄天赐老人,这是祖传的技艺,莆田仅此一人。

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大红团的制作原料和普通红团差不多,也是用糯米粉加上食红和成面皮,里面是甜的糯米馅,红团表面的龙花纹都是纯手工制作,每一年龙的姿态都不一样,龙头、龙眼、龙身、龙爪、龙鳞,每一个细节都精致生动,令人拍手叫好。

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龙是中华民族的图腾,具有美好的寓意。而大红团的周围,又围绕着56个小红团,象征中国56个民族,寓意56个民族大团圆。大红团的制作,是为了祈求国泰民安,子民幸福。

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霞徐元宵另一大亮点,就是贡品“春景斋菜”。它是以面粉捏塑,或为十二生肖,或为各类鱼虾,或为瓜果,是一种融手工、雕刻、绘画于一体的艺术创作,色彩鲜艳亮丽,样样栩栩如生,件件都是巧夺天工的艺术品,看着这些鱼虾,实在很难让人相信是面粉所做。斋菜的制作者亦是黄天赐老人。

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此外还有百花宴、剪纸墙为元宵增色。

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不论元宵是何种形式,每个地方的莆田人的愿望都是相同的,都是寄托了对美好生活的向往与追求。

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希望传统工艺能一直延续下去

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发表于 2018-2-25 16:46:36 | 显示全部楼层
那么大要怎么吃

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发表于 2018-2-25 23:20:57 | 显示全部楼层
小时候最喜欢吃绿豆馅的红团

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发表于 2018-2-26 08:29:08 | 显示全部楼层
想吃红团了

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发表于 2018-2-26 08:35:04 | 显示全部楼层
现在传统工艺越来越少了

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发表于 2018-2-26 08:35:04 | 显示全部楼层
问红团哪里卖的那位,现在很多地方都有卖。就是不如自己做的好吃

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发表于 2018-2-26 08:35:04 | 显示全部楼层
那个红团很好看哪里能买到吗
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