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[探店分享] 如果不是遇见它,我无法想象这么华丽的菜肴居然是...

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发表于 2017-11-28 13:07:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
曾几何时
我信奉没有肉的人生是不完整的
作为辛苦爬到食物链顶端的生物
一餐不吃肉
无人看得出
一天不吃肉
感觉自己白活了一天

但是
浦素阁素食餐厅的出现
打破了我狭隘的的认知
原来素菜并不是平淡无味的代名词
原来素菜也可以吃出“肉味”
原来你与美味的素菜之间只隔了一个浦素阁
遇见它之前
我的人生信条是“无肉不欢”
遇见它之后
我明白了何谓“三月不知肉味”
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  素食餐厅主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品及添加剂做出一道道丰富饱满的美味素食。现如今吃素已经成为一种潮流,一种趋势,素食餐厅的意义并在于让你永生不知肉味,而是倡导多吃素食,在浮躁的社会,为您提供一份健康,美味,环保的饕餮盛宴!

清心静气浦素阁


浦素阁,坐落于文艺清新的1971文创园内,踏入1971文创园,往前走几步,拐个弯踏入一条青石板小巷,浦素阁就在小巷的拐角处。园外闹市的喧嚣与园内的清幽形成强烈的对比,步履匆匆而进,急躁的心情瞬间平息。别具一格的装修风格,门头三个大字“浦素阁”配上两旁的对联,古色古香禅意十足,让人眼前一亮,突然间好像明白了何谓闹中取静,静心静气。

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踏进店内,舒缓的音乐袭来,店内装修处处心机,随处可见古色古香的小物件与环境相得益彰。整个餐厅的风格既带有大气的艺术感,又有古朴色香的氛围,两种原本并不融合的风格竟然奇迹般地十分契合,环境高雅,如沐春风。

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一家餐厅,光有环境高雅还是远远不够的,最为重要的还是菜品,菜好才是真的好!在这里进食,不仅仅只是味蕾的享受,更是一种心灵上的放松。犹如灵魂深处得到升华,忘却了店外的纷纷扰扰,得到的是趋于平静的心灵沉淀。

低调奢华高逼格


浦素阁与我印象中的素食餐厅不太一样,不禁菜品丰富,每一道菜的颜值更是让人叹为观止。厨师的本身对菜品的要求极高,要求色香味俱全,看着一道道精致的摆盘,不禁感叹:这是被厨师事业耽误的画家。更令人意外的是老板就是厨师本身,这年头会做菜的男人不奇怪,会做出色美味佳的男人,太意外了。浦素阁根据不同的季节时令,会相应推出不同的菜系,至少50+款以上,囊括全国各大菜系,不怕你不爱吃,就怕你吃了还想吃!

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水煮三鲜
以前我们出去吃水煮菜系的时候,真正的主食其实吃两口就不吃了,更多的是吃里面的配菜。这一次,当配菜翻身成主菜,滋味竟是这般妙不可言。麻辣的汤汁与各种新鲜食材的碰撞形成一道鲜美的菜肴,素菜肉味的精髓,这一道菜已经开始体现。

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糖醋素排骨
这一道菜其实不陌生,平时吃素菜的时候也会有这道菜的身影,但是它一上桌的时候,大家的目光还是被它全部吸引,形态逼真,如果不是知道自己处在素菜餐厅之中,我一定会被它的“色相”迷惑,油条包裹着酥软的土豆条,色泽饱满,口感酸甜适中,怎一个妙字可言?

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素汉堡
汉堡大家都不陌生,平时嘴馋的时候也会来一个。汉堡的精髓在于那一块肉,没有了里面的那块肉,汉堡就没有了灵魂。所以当这道素汉堡上桌的时候,我的内心是拒绝的,禁不住诱惑尝了一口,我居然吃出了黑椒牛肉堡的口感。里面的素肉以蘑菇为原料制成,不仅有肉的扎实还有肉的口感,不说了,我词穷,你去试了就知道~

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素炒线面
在我的印象中,线面是吃起来又软又咸,每次正月初一吃的那一晚线面除了上头的花生和鸡蛋,其他的我基本原封不动。这这一道素炒线面,没有线面绵软的口感,反而是Q弹有韧性的口感,感觉像是兴化米粉,但是又没有兴化米粉的粗糙感,入口层次丰富,打破了你对妈祖线面既有的印象,给了你另外一种味蕾的享受,尝过的都说好。

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精致可口不释手


牛油果酱平菌

这是一道被颜值征服的菜品,颇有“孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪”的意味,精致的摆盘,仿佛借着菜品跟我们诉说着一个故事,真心佩服出事的巧思。

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芋泥水果

这名字简单粗暴到一目了然,一道关于芋泥的菜品。芋泥这东西,说它普通,谁没有吃过几口,外面的甜品店里多多少少都有跟芋泥有关的产品,但是说到它特别,好吃与不好吃的芋泥之间差了一个银河系。好吃的芋泥口感绵密香味浓郁,既要入口即化又能让人品出它的风采,蒲素阁的芋泥是采用人工捶打而成,最大限度地保留了它的原汁原味,再经过厨师的巧手,做成了这么一道不甜腻回味无穷的佳肴。

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风味汤锦上添花


以汤食配合主食,以主食搭配汤食,这也是莆仙饮食文化里必不可少的一部分。以菌类清蔬为原材料的汤品,不仅更加别致美味,还体验素食文化风情。

芋泥虫草花汤

清甜的玉米是煲汤良品,再配以味浓的茶树菇以及滋味独特的虫草花煲制而成。鲜美的汤汁中带着玉米的清香,喝上一口,感觉全身的毛孔随着这碗汤张开跳跃,从灵魂射出传来一声喟叹:美味自当如此!

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还有形似鸡翅,形如鸡腿的美味,看着是,其实不是,吃着是,其实不是,这一种似是而非的感觉,在无形中添加了不少乐趣,让你乐在其中,趣在其中。

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浦素阁坚持采用各种原汁原味的材料入菜,生核桃,白果等生活中常见的材料,在它这里,都变成了一道道精致可口的菜肴,不仅满足了你的味蕾,也满足了你的视觉,更加满足了心灵上的净化,菜品很多,不能一一道来,每一道菜都饱含创办者对生活的用心,即使你不进店,你也能感受到它所想要传递的意义:”自然带给我们生活,我们将生活带进自然“。人均98元,即可开启一趟品味佳肴净化灵魂之旅,我上车了,你还在等什么?

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吃素是一项心口合一的旅程,它不是单一的”吃斋“,而是一项身心合一的旅程,通过饮食修行,达到与自然共融的身心合一,吃的是素食,品的是人生!

附地址一枚: 110002m6hhu6967p8z1zfp.png

人均消费:98元


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发表于 2017-11-28 15:09:59 来自手机 | 显示全部楼层
你长得那么漂亮,说什么都是对的。

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发表于 2017-11-28 15:15:47 | 显示全部楼层
感觉有逼格啊

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发表于 2017-11-28 15:17:32 | 显示全部楼层
版主快带我们︿( ̄︶ ̄)︿飞

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发表于 2017-11-28 15:30:53 来自手机 | 显示全部楼层
没有女朋友进去吃会不会被人说

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发表于 2017-11-28 15:42:01 | 显示全部楼层
吃素的人境界是真高

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发表于 2017-11-28 16:01:32 | 显示全部楼层
看起来真不像素的

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发表于 2017-11-28 16:12:37 | 显示全部楼层
感觉很高档啊。。

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发表于 2017-11-28 16:13:19 | 显示全部楼层
人均98有点贵的说。。

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发表于 2017-11-28 17:03:21 | 显示全部楼层
天马山也有一家
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