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[私房达人] 【黄姐家常菜】巴沙鱼柳,老少通吃

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发表于 2017-11-15 00:02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
龙利鱼,巴沙鱼,都是无刺无鳞,
超市写的是龙利鱼,猫超写的是巴沙鱼。
不管是龙还是虫,品质好就行了。




面包糠食品的三步曲,我最拿手了。。
趁热吃是最佳的,超过半天,外层变硬口感大变。
DSC02178.JPG

巴沙鱼解冻,清洗,抹盐,吸干水份
DSC02173.JPG

切成粗条状,蛋+生粉+鱼可以先混合抓均,,裹面包糠
DSC02174.JPG

老规矩,冷藏一会,这样面包糠会变得紧致。
DSC02175.JPG

中等油温炸到金黄,蘸茄酱桂花蜜
DSC02180.JPG


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发表于 2017-11-15 08:15:28 | 显示全部楼层
还好我今天吃了早饭,不然又要流口水了

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发表于 2017-11-15 09:50:53 | 显示全部楼层
对 很好吃 没有骨头,我儿子挑食就吃这个鱼

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发表于 2017-11-15 16:45:33 | 显示全部楼层
没有骨头适合我这种懒人。。

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发表于 2017-11-15 17:03:05 | 显示全部楼层
吃鱼没有骨头是最爱啊

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发表于 2017-11-16 09:09:45 | 显示全部楼层
看到黄姐吃的,(ˇˍˇ) 想~到我每天吃的。。好心酸

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发表于 2017-11-16 09:53:09 | 显示全部楼层
黄姐,请问哪个超市有卖这个鱼

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 楼主| 发表于 2017-11-16 11:44:21 | 显示全部楼层
zhangjqnl 发表于 2017-11-16 09:53
黄姐,请问哪个超市有卖这个鱼

沃尔玛,家乐福都有,
这次在天猫超市买的。

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 楼主| 发表于 2017-11-16 11:45:12 | 显示全部楼层
风流男子 发表于 2017-11-16 09:09
看到黄姐吃的,(ˇˍˇ) 想~到我每天吃的。。好心酸

吃得下,能吃,都一样的

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发表于 2017-11-16 11:55:21 | 显示全部楼层
实在讲究
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