药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。
冬季养生之道 当以药膳滋补
莆田三迪希尔顿逸林酒店
十一月特推美食主题--药膳
酒店大厨特选 中药材与滋补食材 慢熬细炖 推出养生药膳 让您品珍馐之美味 享健康人生
1虎尾轮炖鳄鱼龟
《广西中药志》中记载,虎尾轮具有行气止痛,逐痰化饮,治心胃气痛,痰饮咳嗽等作用。与富含高氨基酸、低胆固醇的鳄鱼龟肉搭配,二者相辅相成,相得益彰,滋补效果更佳。
2石橄榄炖龙胆
石橄榄与龙胆鱼一起煲汤,其汤色明味香,是流行民间的一种保健,滋补,美容药膳,具有化痰止咳功效,润肺清心,清热养阴的作用。 3虫草花白萝卜炖羊肉汤
中医有羊肉可助阳补血,健脾益胃,补肾填精的说法。此道药膳还包含虫草花与白萝卜,其味甘,性温,为补血益气,温中暖肾的上佳选择,且营养丰富,味道鲜美。
地点:莆田三迪希尔顿逸林酒店 咨询及预定电话:0594 235 8388
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