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[私房达人] 【黄姐家常菜】桔普茶烧梅花肉

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发表于 2017-10-12 10:30:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
不油不腻且香,久煮不老是梅花肉的特点,炖肉尽量采用它.
DSC01795.JPG

桔普茶有"千年人参,百年陈皮"之美誉.
无任何添加剂,茶叶清香甘爽,疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏,维生素含量丰富,
是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。
QQ图片20171012100309.jpg

取一部份浸泡放凉
QQ图片20171012100251.jpg

梅花肉切粒用盐生抽糖腌制一会
QQ图片20171012100255.jpg

茶渣用茶袋装上,肉加入浸泡(时间可长可短)
QQ图片20171012100246.jpg

装盘前再加点蚝油芡水收汁
QQ图片20171012100240.jpg

DSC01811.JPG

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发表于 2017-10-12 10:32:17 | 显示全部楼层
看饿了

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发表于 2017-10-12 10:47:14 | 显示全部楼层
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发表于 2017-10-12 10:52:31 | 显示全部楼层
吃起来是酸酸辣辣的吗

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 楼主| 发表于 2017-10-12 10:55:21 | 显示全部楼层
开非凯咖啡 发表于 2017-10-12 10:52
吃起来是酸酸辣辣的吗

不酸不辣..有橘香陈皮味,普尔茶味

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发表于 2017-10-12 11:04:10 | 显示全部楼层
广式的方法吧,解腻

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发表于 2017-10-12 14:42:12 | 显示全部楼层
一整包的茶都用了吗

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发表于 2017-10-12 14:45:32 | 显示全部楼层
那个汁看起来特别浓郁、香~

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发表于 2017-10-12 15:32:55 | 显示全部楼层
感觉可以一口气吃十个

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 楼主| 发表于 2017-10-12 15:40:25 | 显示全部楼层

四分之一就够了...
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