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[吃喝玩乐] 成都之------美食篇

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发表于 2017-10-1 13:56:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 菁心妆扮 于 2017-10-1 14:39 编辑

       赵雷的《成都》唱醒了心中的向往,国内似乎没有哪个城市像成都如此的吸引我,其实,最最打动我的,是“美食天堂”的称谓了
       9月,去成都出了趟差,初识成都,还当属那些美食。
在成都的第一顿饭:
由于飞机晚点一个多小时,到成都下机场已近晚上九点,到酒店放了行礼后当地的伙伴就带我们就直奔酒店附近的“大宅门火锅”(在成都吃了两次大宅门,几乎都是半夜出动,但依然满屋子人,这才是成都的夜生活嘛)
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有成都当地的同事,所以点的都是成都火锅的必点菜。同行的有不是很能吃辣的同事,所以点了鸳鸯锅,据说在成都的火锅店里,看到点鸳鸯锅的十有八九是去旅游的外地人,成都本地人几乎点的都是红锅
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第一次吃生鸭血烫火锅,真的是超嫩
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大片毛肚,每次都是两盘两盘的上,太好吃了
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酥肉,点单后现炸的,真的很酥,咬一口满嘴嘎嘣脆,肉里加了花椒,咬到会有麻的感觉,但整体味道很好,上来没两下就抢光了
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毛肚,黄喉,腰花,鹅肠,郡肝(其实就是鸭珍),烫火锅必点
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自己调的油碟:香油、蚝油、葱、香菜、味精(味精根据个人口味可加可不加)
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唯怡豆奶:所在说是当地的牌子,和火锅也是绝配
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 楼主| 发表于 2017-10-1 13:57:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 菁心妆扮 于 2017-10-1 14:41 编辑

第二天早上:
和同事去了趟宽窄巷子,全是商业化的东西,感觉每个城市都会有这么一条有当地历史特色的,但又被严重的商业气息所包围的街,走在宽窄巷子,也有种福州三坊七巷的错觉早上酒店的早餐,要了份现煮的面,看着不错,味道一般般
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地铁可以直达宽窄巷子
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去宽窄巷子,完全是到此一游的心态
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据说盖碗茶一份30多,掏个耳朵也要30多。为了工作出差去的,所以喝茶掏耳朵,就留着下回自己悠闲去时体验吧
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喝茶看戏,老成都们的悠闲生活,坐在窗边悠然对镜自化的大叔吸引了很多人,征的他同意后,我们拍了几张照,大叔应该也习惯了在这种环境中的”旁若无人“吧
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宽窄巷子晃荡了一圈后就差不多饭点了,听说成都的”老妈蹄花“也是一绝,由于当地的同事那天早上有事没与我们同行,于是我们几个外来的就自行打车去。目的地一排过去都是”老妈蹄花总店“的招牌,司机说中间那家好,于是就进去,结果,哎.....
网上大家对这道蹄花的评价都是好上天,也就给了我无限的期待,可是,为嘛我们都觉得太一般,甚至是没啥味道呢,难道是吃惯了重口味的成都人民也想来清淡一把?可是这一整个蹄花那个腻啊,一人点一个,同行的几个人没一个吃完的。
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现在看这图,还是觉得的腻
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毛血旺,一般
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干煸肥肠,一般的一般
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这个啥菜名忘了,也是一般
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看隔壁桌一对老夫妻点面吃的好香,同行的同事说也一人来碗面吧,结果,看着不错,吃起来一点味道都没
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一顿有点失败的午餐,出门看到隔壁店有卖锅魁,肚子已经很饱了,但还是想试下,于是买了一个牛肉味的四个人分着尝下。很酥很香,这个倒是不错吃。
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下午:东郊记忆-----一个记录了一代成都人记忆的地方,也是此次工作之地,浓浓的工业风,据说七八十年代,这里贡献着成都七八成的经济来源。
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全家买了份沙拉和饭团,沙拉不错,饭团没啥味道
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 楼主| 发表于 2017-10-1 13:57:27 | 显示全部楼层
本帖最后由 菁心妆扮 于 2017-10-1 14:41 编辑

张烤鸭,在青石桥市场里的一个店,饭点时生意好到爆 776361142645437132.jpg
店里的招牌,现烤现片的烤鸭,包着饼皮吃,喜欢那个酱
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凉粉,尝了一小块,一般般吧
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干锅鸭下巴,好吃,香,配菜里有薯条和藕条
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口水鸡,吃过几个店的口水鸡,味道都好
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看的出来这道是什么吗?----石锅田鸡,太太太太太好吃了,别看上面满满一层的花椒,真的是太香太香了,田鸡肉还很嫩,一桌的菜,这道印象最深了
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粉丝煲
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上汤娃娃菜,汤汁很浓稠
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 楼主| 发表于 2017-10-1 13:57:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 菁心妆扮 于 2017-10-1 14:51 编辑

鹅肉。要是不说,其实我根本分不清鹅肉和鸭肉,感觉差不多啊
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 楼主| 发表于 2017-10-1 14:41:52 | 显示全部楼层
本帖最后由 菁心妆扮 于 2017-10-1 14:55 编辑

牛串串----在成都的最后一餐。没吃串串总觉得的少了些什么,于是在临走前一晚的11点多,拉着同事去过了瘾。
再见成都,后会有期!
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发表于 2017-10-1 15:50:54 | 显示全部楼层
美食之城,难怪成都人都没什么存款。钱都花吃上了

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发表于 2017-10-1 15:55:13 | 显示全部楼层
好赞,我也要去

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发表于 2017-10-1 15:56:11 | 显示全部楼层
去成都一定要静下来,慢慢走慢慢逛

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 楼主| 发表于 2017-10-1 16:16:40 | 显示全部楼层
wuwu 发表于 2017-10-1 15:50
美食之城,难怪成都人都没什么存款。钱都花吃上了

对待生活的观念不一样
他们追求的是悠闲、安逸的生活
所以那个城市让人待的很舒服

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发表于 2017-10-22 18:11:26 来自手机 | 显示全部楼层
在成都的老乡路过
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