【黄姐家常菜】50元4个菜，真是瞎（虾）搞

星空xingkong · 发表于 2017-8-3 15:59:39

早市食材相对较好，但价格也会贵很多。深海虾早市一斤是60元（海边活虾直接收购，虾还是醒着的），
9点多再次经过只要25了，个头都差不多，就是睡多时了而已……
60元的虾没有马上煮，跟25元的就一个样了。
索性再买了50元，瞎搞成下面4个菜。

清蒸蒜虾：
头尾留着，中间的壳剥掉，背上开一小口，尾巴再穿过去。
加入蒜泥少许辣椒酱，水烧开后蒸5分钟即可。

干炸虾仁：
头去掉，剥成虾仁，处理后料酒腌制，加蛋清拍上干炸粉油炸。跟研磨的黑胡椒一起吃，绝了。

香酥虾：
去肠去胃处理后，扑干炸粉，整个油炸

啤酒虾：
爆香姜蒜后炒虾，接着加入一罐啤酒煮到汤汁适当，出锅前加盐蚝油。

拘谨的小骆驼 · 发表于 2017-8-3 16:09:17

绝了，这么多煮法，懒人一般直接白灼

黄雅琳888 · 发表于 2017-8-3 16:12:53

太厉害有心了，朝美食前进以黄姐为目标

星空xingkong · 发表于 2017-8-3 16:22:30

黄雅琳888 发表于 2017-8-3 16:12
太厉害有心了，朝美食前进以黄姐为目标

纯属好玩

点点的蓝 · 发表于 2017-8-3 16:31:19

茶叶虾也好吃

星空xingkong · 发表于 2017-8-3 16:44:41

点点的蓝发表于 2017-8-3 16:31
茶叶虾也好吃

对的，
做起来时间较长……

兴化居士 · 发表于 2017-8-3 17:11:27

不错。看样子好吃啊

银枪不倒 · 发表于 2017-8-3 17:54:26

吃祖哈真羡慕有钱人

老人家明年再见 · 发表于 2017-8-4 09:32:54

看着又饿了

顺风车等我 · 发表于 2017-8-4 09:55:59

腻害了

[私房达人] 【黄姐家常菜】50元4个菜，真是瞎（虾）搞