本帖最后由 一梦之后 于 2017-7-22 08:54 编辑
来源:一条
今日大暑,
夏季最后一个节气,
今年的大暑来得最为猛烈,
很多城市刷新100多年的高温纪录,
一年中最热的这一天,
宜清心寡欲,安神养气。
六月饮食,应注意减苦增咸,
补肝助肾益筋骨,饮食宜清淡少肥腻。
推荐三款解暑美食给各位
伏姜茶
伏姜茶,是一种民间传统养生饮品,
需在三伏天内制作,适合秋冬驱寒饮用。
选用老姜,加小苏打刷干净,
再彻底晾干,拍碎切末,
和红糖一层一层交叠,
放入提前消毒沥干的玻璃罐中,
盖上纱布封口,拿到太阳下晒。
伏姜茶要一直晒到末伏,
白天晒,晚上收,晒足伏天,
老姜充分吸收伏天太阳热量,
驱寒温补的功效才突出。
晒好的伏姜密封保存,可以放一年左右,
想喝的时候,用开水冲服即可。
莲子百合拌西芹
伏天里想要清热消暑,
不如试试生吃莲子,或做凉拌菜,
可以益肾补气、养心安神。
从莲蓬中剥出新鲜莲子,去掉外壳,
西芹削去老茎,斜切成段,
鲜百合剥成瓣,
待锅中水沸腾,加盐,
下西芹、百合烫至断生,捞出过凉。
最后混合莲子、西芹和百合,
加盐、少许糖和芝麻油拌匀,
脆嫩清爽的莲子百合拌西芹就做好了。
四神老鸭汤
消暑之外,也应该注意祛湿。
俗话说“大暑老鸭胜补药”,鸭肉清热利水,
很适合用来煲一个四神老鸭汤,健脾祛湿。
选一年左右的鸭子,事先焯水备用。
去芯的莲子、山药、茯苓和芡实,洗净备用。
煲汤锅中倒水,下鸭子和四味中药,
中小火炖上2个小时,即可出锅。
友情提醒
大暑过后,阳气升发极致,
阴气渐长,切勿贪凉,
或食用过多生冷食物,
宜清心寡欲,闭目养神。
今日大暑,你如何养心补肾? |