查看: 17199 | 回复: 19

[私房达人] 【黄姐家常菜】闲来没事玩面粉,抹茶双色花卷

  [复制链接]

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

发表于 2017-6-16 00:56:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
真是一波三折,玩个面粉也这么的不省心。。
原计划是要烤抹茶黄油包的,但是,关键时候黄油没了。。只能改变做成花卷,又发现发酵粉没了。。
偏偏家楼下超市及3家小商店都没卖发酵粉,
最后张记煎包店帮了忙,买了一块钱他家已经发好的面团,,,
于是,就有了下面的成品。。
DSC01084.JPG

DSC01090.JPG
DSC01088.JPG

DSC01095.JPG
DSC01100.JPG

这次加了点泡打粉
DSC01059.JPG

面粉发酵后擀制,刷上猪油折两下三折
DSC01061.JPG

DSC01062.JPG

象切面条一样切开
DSC01064.JPG

两色随意加,拧成麻花状圈起来就好
DSC01065.JPG DSC01071.JPG

用筷子架起来后,拉长,再扭个180度,就是这样了
DSC01067.JPG
DSC01068.JPG

两色叠一起卷起来切块,就是双色馒头了
DSC01072.JPG
QQ图片20170616003821.jpg

在馒头上用筷子压一下,就变成花卷了。。
DSC01077.JPG


DSC01076.JPG DSC01070.JPG



评分

参与人数 2积分 +40 莆币 +2 收起 理由
飘飘欲仙 + 30 快到碗里来
莆仙小翁 + 10 + 2 吓死本宝宝了

查看全部评分

3

主题

113

帖子

357

积分

初级会员

Rank: 2

莆币
0
发表于 2017-6-16 06:55:27 | 显示全部楼层
厉害

58

主题

1651

帖子

6019

积分

白金会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
26
发表于 2017-6-16 09:43:01 | 显示全部楼层
美味早餐

78

主题

2696

帖子

1万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
138
发表于 2017-6-16 09:48:27 来自手机 | 显示全部楼层
花样真多,只有想不到的没有做不到的

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

 楼主| 发表于 2017-6-16 10:03:11 来自手机 | 显示全部楼层
是,不是 发表于 2017-6-16 09:48
花样真多,只有想不到的没有做不到的

面粉可塑性太多了

2012

主题

2万

帖子

15万

积分

版主

做 爱做的事; 交 配交的人

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

莆币
169

原创先锋奖论坛活跃奖优秀版主奖终身荣誉奖

 楼主| 发表于 2017-6-16 10:04:10 来自手机 | 显示全部楼层
南门一支花 发表于 2017-6-16 09:43
美味早餐

对的,当早餐再好不过了

719

主题

4926

帖子

2万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
17
发表于 2017-6-16 10:49:40 | 显示全部楼层
随便玩都能秀厨艺

251

主题

3718

帖子

1万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
114
发表于 2017-6-16 10:59:35 | 显示全部楼层
看着好神奇

369

主题

1458

帖子

1万

积分

钻石会员

Rank: 8Rank: 8

莆币
198
发表于 2017-6-16 11:17:00 | 显示全部楼层
手艺就是好

9

主题

601

帖子

2607

积分

高级会员

Rank: 4

莆币
1
发表于 2017-6-16 11:58:29 | 显示全部楼层
楼主真是十八般武艺样样精通
发帖爆料 快速回复 返回顶部