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[私房达人] 解馋家常菜谱番外篇七十七:酸辣柠檬鱼+有种东南亚的小清新哈

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发表于 2017-5-25 10:17:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鲈鱼, 柠檬, 黄瓜, 黑木耳
辅料:
红绿尖椒, 料酒, 姜片 葱蒜, 盐 糖
步骤:

1. 准备好食材

2. 鱼骨 鱼头拿去煎 熬鱼骨汤 步骤也很简单,就是要大火 热油下鱼 稍微放着定型后,开始晃锅,煎到鱼肉都发白直接下废水,盖锅盖煮到汤发白。

3. 之前鱼片切片好,用柠檬料酒姜蒜盐腌一下 上生粉抓匀 然后在汤底煮开后慢慢下入几种烫菜 一起煮开就可以了

4. 调味好 可以撒写炒香的白芝麻

5. 成品这样

小贴士:
鱼肉清新香甜,很开胃哦,按照个人口味调整配料,建议柠檬片不用加太多,不然容易涩。

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发表于 2017-5-25 10:17:38 | 显示全部楼层
吃的爽歪歪啊

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发表于 2017-5-25 10:19:36 | 显示全部楼层
肯定开胃

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做 爱做的事; 交 配交的人

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发表于 2017-5-25 10:33:05 | 显示全部楼层
酸爽

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发表于 2017-5-25 10:51:48 | 显示全部楼层
做的好。。拍的好

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发表于 2017-5-25 11:11:26 | 显示全部楼层
看着好好吃

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发表于 2017-5-25 15:17:21 | 显示全部楼层
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发表于 2017-5-25 17:46:12 | 显示全部楼层
吃祖啊。。就是麻烦

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发表于 2017-5-26 11:13:55 | 显示全部楼层
夏天就应该吃点酸酸辣辣的
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