每个初一十五 广化寺旁有味道的人文景观

绾颜

昨天刚好是农历四月初一，南山广化寺一水之旁的福兴宫彩旗飘飘灯笼高挂，宫旁的几颗大树下搭着铁皮架子，有十来位上了年纪的阿姨奶奶们正在热火朝天的干着后厨备菜的活。

在宫前的广场空地上，摆开几十桌的八仙桌，晚上看来要大加餐。上前问了一下，才知道原来这里每个月的初一和十五都要举办百桌的斋宴。一般提前5天发出通告，附近几个街道的市民有不少会提前来报名预定，一人15，一桌120总共8道素菜。不算纯斋菜（斋菜的话，葱姜蒜是不能用，我在现场看到了很多芹菜洋葱，只能算吃素吧）一般晚上7点开始，吃到8-9点。因为味道很不错，每次都有好多人慕名而来。

跟现场的阿姨老人们聊起才知道，原来他们算老莆田的新移民，1957东圳水库修建那年，他们从大山里举家搬迁出来，不少村被分配到不同的区域，而他们这一波人落户广化寺旁，估计也受佛家素食的影响，于是原先的村民也组织起来，每个月的初一十五要举行村集体斋宴。一为提倡健康素食、二为把离散的村民聚齐凝聚人心、三为新宗祠宫庙填续香火。这一传统也就这样渐渐传承下来。

绾颜

现在市区很多地方做了旧城改造，宫庙也做了整合，这里如今除了作为老人服务娱乐中心外，原先的福兴宫、梅山亭、见龙社、迴龙庙等也合并在了一块。一字排开，诸神同供。祭拜用的食品以素食为主，这次要上斋宴的面条、丸子、油豆腐、煎粿、地瓜粉丝也拿来做祭品。

绾颜

在做后厨的大妈们已经开得热火朝天了。阿姨们分工明确，有的负责切菜，有的帮忙收拾餐桌，有的在淘米，有的在煎煎粿。年龄从40多到75岁不等，年级更大一些的老人在休息区里面等吃，昨天挺不巧的下了暴雨，估计会影响一些人出行。不过能坚持这么多年下来也是很不容易。
这样的斋宴不是莆田每个地方都有，更不可能每个月坚持来2场，这样的斋宴吃起来好吃，而且有温情。

南水陌

吃欢喜