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[私房达人] 【番茄牛腩】我觉得我做得还不错,能给80分不? |
主料:
牛腩一块, 土豆一个, 番茄一个
辅料:
生姜辣椒一些, 豆瓣酱一大勺
步骤:
1. 沃尔玛买的牛腩,看不来新不新鲜 2. 这样还行吧,听说带一层薄膜的牛腩比较容易烂 3. 切块 4. 冷水下锅焯熟 5. 牛肉中的杂质怎么这么多 6. 焯好的牛肉捞起来放在一边 7. 生姜和辣椒切好备用,家里没有蒜头了 8. 加入豆瓣酱一起煸香 9. 牛肉放下锅翻炒 10. 这颜色还不错吧 11. 加入冷开水煮开 12. 倒入砂锅里,加入切好的土豆 13. 和番茄 14. 在砂锅里炖煮了两个半小时番茄彻底炖没了,不过幸好牛肉很烂很烂
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