《我家拿手菜》+家常麻辣豆腐

pangbaobao2013 · 发表于 2017-4-23 23:02:03

本帖最后由 pangbaobao2013 于 2017-4-23 23:04 编辑

平时去市场上买豆腐时，特别是在夏天，在常温下直接嗅闻气味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。质量次的豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他异味。优质豆腐呈现均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。质量差的豆腐色泽发深直至浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色。

拖土车 · 发表于 2017-4-24 08:45:06

简单美味

goeswell的生活 · 发表于 2017-4-24 09:43:42

能煮成这样也挺厉害的，一滴汤汁都没有

周二见 · 发表于 2017-4-24 15:31:41

水多加点

chenxunlin · 发表于 2017-4-25 11:00:00

加点老干妈才好吃

ptxiaoxu · 发表于 2017-4-25 13:22:07

豆腐先煮水煮的有点老，不过看上去楼主手艺还不错！

pangbaobao2013 · 发表于 2017-5-11 15:31:02

ptxiaoxu 发表于 2017-4-25 13:22
豆腐先煮水煮的有点老，不过看上去楼主手艺还不错！

谢谢亲的宝贵意见！

[私房达人] 《我家拿手菜》+家常麻辣豆腐