【黄姐家常菜】酥脆多汁炸鸡翅根，需要5步出鳞状

星空xingkong · 发表于 2017-4-3 10:47:01

第一步：鸡翅根用专用腌料腌制过夜

第二步：裹上一层面粉

第三步：将第二步放入筛里，然后过下冷水，沥干

第四步：再裹上面粉，这时候会出现面疙瘩，就是所谓的鳞状了。
（以前有做过另一种方法，就是面粉先弄成小疙瘩状，再裹住）

第五步：中温油炸

第六步开吃，第七步收拾骨头，洗刷盘碗了。。

装修客 · 发表于 2017-4-3 11:29:24

感觉比麦当劳的还好看

星空xingkong · 发表于 2017-4-3 11:38:43

装修客发表于 2017-4-3 11:29
感觉比麦当劳的还好看

我也这么认为，
关键是还省钱

[私房达人] 【黄姐家常菜】酥脆多汁炸鸡翅根，需要5步出鳞状