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[私房达人] 春节做点好吃又好看的……金鱼饺

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发表于 2017-1-4 10:03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
饺子皮 40张, 猪肉末{4肥6瘦} 100克, 胡萝卜、火腿肠{切细} 各30克, 姜、泡发香菇{切细} 10克30克
辅料:
生抽、香油、淀粉 各7克, 盐、十三香 各1克
步骤:

1. 饺子馅冷冻好了,取一张水饺皮在1/ 3处包入馅心。

2. 将皮在1/3处对折捏好。

3. 将皮的一头与对角连接做出金鱼头和 鱼眼。

4. 捏出鱼背鳍,鱼尾按扁。

5. 用梳子梳出鱼尾线条。

6. 用剪刀剪出鱼尾巴。

7. 在鱼肚脐下捏一下,突出肚皮。

8. 将豌豆和胡萝卜放进鱼眼。

9. 做好金鱼饺生胚,上蒸锅蒸8至10分 钟即可。

小贴士:
步骤一:除饺子皮外的所有材料混合均匀成饺
子馅,放冰箱冷冻30分钟左右稍干。
{饺子好包点}


步骤二:饺子皮在菜市场买现成的,直径约8
厘米。{要买软点的}




步骤最后:蒸熟的金鱼饺呈透明状。

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发表于 2017-1-4 10:07:41 | 显示全部楼层
皮多馅儿少,好吃吗

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发表于 2017-1-4 10:11:05 | 显示全部楼层
好厉害咯

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发表于 2017-1-4 12:34:09 来自手机 | 显示全部楼层
今天在新浪微博也看见这个。

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发表于 2017-1-4 15:01:40 | 显示全部楼层
不是原创吧

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发表于 2017-1-4 15:37:37 | 显示全部楼层
哎哟,手巧的可以一试

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发表于 2017-1-4 23:01:14 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2017-1-5 11:41:20 | 显示全部楼层
被梳子吓到
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