【黄姐家常菜】老少皆宜的金针肉球

星空xingkong · 发表于 2016-9-12 09:23:40

简单易煮，香嫩滑，适合全家人享用。

用到的材料有：金针菇，香菇，红罗卜，豆腐，腿肉

调味：一个鸡蛋，少许美极鲜酱油，盐，姜汁，鸡粉，姜汁，生粉（少）

搓成肉球进行蒸制，水烧开约15分钟
QQ图片20160912090340.jpg

最后汤汁倒出来，加入蚝油烧开再浇上
QQ图片20160912090846.jpg

馋嘴猫咪 · 发表于 2016-9-12 09:27:26

黄姐，我有个疑问：夹起肉丸，会散开吗？

音乐盒 · 发表于 2016-9-12 10:13:48

真材实料

love银酱 · 发表于 2016-9-12 10:36:13

自制肉丸

如果 · 发表于 2016-9-12 11:35:45

xiaowei888 · 发表于 2016-9-12 11:40:28

星空xingkong · 发表于 2016-9-12 11:47:01

馋嘴猫咪发表于 2016-9-12 09:27
黄姐，我有个疑问：夹起肉丸，会散开吗？

不会。。
有加鸡蛋和生粉在里面

YSQ88 · 发表于 2016-9-12 16:43:43

如果可以的话,再泡些糯米裹上的话又是另一番滋味

mememe · 发表于 2016-9-12 17:02:23

好厉害，赶明儿也来做一回

星空xingkong · 发表于 2016-9-12 17:25:23

YSQ88 发表于 2016-9-12 16:43
如果可以的话,再泡些糯米裹上的话又是另一番滋味

那就变成珍珠肉球了。

[私房达人] 【黄姐家常菜】老少皆宜的金针肉球