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[私房达人] 【黄姐家常菜】干炸肉、糖醋肉、盐肉

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发表于 2016-4-3 00:08:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
猪肉,还是炸着受欢迎。
每次都在用不同配料尝试哪种才是最最好的。
但似乎都很好,各有味道,分不出胜负。
我家那位说,用玉米淀粉+地瓜粉+鸡蛋,这样出来的最好吃。
加了些红腐乳
QQ图片20160402220038_看图王.png

这个不需多说了,干炸肉几秒就能变成糖醋肉
DSC05849_看图王.jpg


盐肉,前年自己有做过一次还可以,就是耗时太长,更因莆田气候不行,没有四川的味道。
DSC05855_看图王1.jpg


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DSC05854_看图王.jpg


DSC05855_看图王.jpg


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发表于 2016-4-3 07:43:46 | 显示全部楼层
这个盐肉是不是类似腊肉,炒起来也是透明好看的。

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发表于 2016-4-3 09:02:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2016-4-3 09:36:32 来自手机 | 显示全部楼层
上班等下班 发表于 2016-4-3 09:02
吃完全身也是肉肉肉

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发表于 2016-4-3 09:52:46 | 显示全部楼层
我也喜欢吃炸得肉

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 楼主| 发表于 2016-4-3 10:02:27 来自手机 | 显示全部楼层
IU8899 发表于 2016-4-3 07:43
这个盐肉是不是类似腊肉,炒起来也是透明好看的。

有点像,
但没腊肉的味道,
除了咸,还有一股风干的味道

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发表于 2016-4-3 15:38:59 | 显示全部楼层
天天看,没得吃,都瘦了

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发表于 2016-4-8 11:18:35 | 显示全部楼层
天天看,没得吃,{21-141}

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发表于 2016-4-8 16:05:57 | 显示全部楼层
黄姐,干炸肉怎样变成糖醋肉

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 楼主| 发表于 2016-4-8 16:10:56 | 显示全部楼层
黄雅琳888 发表于 2016-4-8 16:05
黄姐,干炸肉怎样变成糖醋肉

加酸甜酱(这种超市很多)
或自己调汁就可以了(番茄,蚝油,盐,醋等)
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