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[私房达人] 【黄姐家常菜】生命不息,折腾不止:不一样的酥肉

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发表于 2016-1-28 11:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
梅花猪肉
辅料:
十三香、盐,生抽、葱蒜粉
步骤:

1. 蘸浆吃,当零食我可以吃一盘

2. 用到的三种粉:玉米淀粉,炸粉,天妇罗粉

3. 梅花肉用调料腌制

4. 腌好的肉先抹上一层淀粉,要按摩均匀

5. 再裹一层(用炸粉+鸡蛋调成)糊。

6. 图二

7. 最三层再上天妇罗粉干粉

8. 中油温进行油炸,可以高温复炸10秒让外皮更酥脆

9. 这几个是故意留到早上看效果的,颜色不变,酥脆度也没差多少。

10. 再给你们推荐下酸菜炒饭。

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发表于 2016-1-28 11:16:31 | 显示全部楼层
口水已经吞下去一斤了

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 楼主| 发表于 2016-1-28 11:20:29 | 显示全部楼层
huihui 发表于 2016-1-28 11:16
口水已经吞下去一斤了

自己动手起来……

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发表于 2016-1-28 11:22:23 | 显示全部楼层

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发表于 2016-1-28 11:23:18 | 显示全部楼层
这个是你做的最简单的菜了吧

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 楼主| 发表于 2016-1-28 11:24:39 | 显示全部楼层
浅夏が忆昔 发表于 2016-1-28 11:23
这个是你做的最简单的菜了吧

我的菜相对都是简单易煮的。


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发表于 2016-1-28 11:25:37 | 显示全部楼层
黄姐家的酥肉

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发表于 2016-1-28 11:29:04 | 显示全部楼层
去黄姐家打酱油好了天天晒好吃的

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 楼主| 发表于 2016-1-28 11:30:47 | 显示全部楼层
fj00 发表于 2016-1-28 11:29
去黄姐家打酱油好了天天晒好吃的

晚上没得吃了,
你请不?
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