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[私房达人] 【黄姐家常菜】紫菜海蛎酥+笋干豌豆

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发表于 2015-12-16 10:40:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
海蛎
辅料:
紫菜、葱芹韭菜、十三香、胡椒粉、酱油, 鸡蛋,炸鸡裹粉,盐
步骤:

1. 紫菜剪碎用酱油润湿。

2. 海蛎焯水沥干后加入调味料。 

3. 再加入润湿好的紫菜,鸡蛋,配菜,裹粉(也可以用炸粉或面粉)。

4. 全部调匀后,用勺子一点点拔入油炸。

5. 开始不要高温,可以复炸一次。

6. 外脆里软的,蘸酱吃相当好。

小贴士:
再介绍一个易煮下饭的。
水+油烧开后,豌豆+笋干丁放入焯熟捞起沥干待用。
DSC03477.JPG
净锅爆香蒜片后,把上面的加入,加盐,不需要再加任何调料,翻炒就OK了。
相当的下饭。
DSC03489.JPG

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huangxh + 30 快到碗里来
莆仙佑佑 + 10 + 2 楼主已经帅成一道光了

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发表于 2015-12-16 10:44:21 | 显示全部楼层
黄姐   这么不炒点肉啊

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发表于 2015-12-16 10:47:24 | 显示全部楼层
饿了!

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 楼主| 发表于 2015-12-16 10:53:53 | 显示全部楼层
香水有毒 发表于 2015-12-16 10:44
黄姐   这么不炒点肉啊

单独青菜类的,
我都不爱加肉进去。

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发表于 2015-12-16 10:57:05 | 显示全部楼层
这样下锅炸会不会软趴趴的糊一团

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 楼主| 发表于 2015-12-16 10:59:23 | 显示全部楼层
可乐会冒泡 发表于 2015-12-16 10:57
这样下锅炸会不会软趴趴的糊一团

看你怎么拔了。
你可以稍整形后再下就不会趴着了。

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发表于 2015-12-16 11:02:55 | 显示全部楼层
这才是美貌知道吗?@粉色猪头蔡 快来学学

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发表于 2015-12-16 11:03:53 来自手机 | 显示全部楼层
我拿给我朋友看说,我家黄姐煮的

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 楼主| 发表于 2015-12-16 11:04:46 | 显示全部楼层
阿妹哥的煲仔饭 发表于 2015-12-16 11:02
这才是美貌知道吗?@粉色猪头蔡 快来学学

粉色猪头蔡这名字就美貌了

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 楼主| 发表于 2015-12-16 11:05:09 | 显示全部楼层
小脚丫 发表于 2015-12-16 11:03
我拿给我朋友看说,我家黄姐煮的


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