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[私房达人] 【黄姐家常菜】餐桌上必吃的一道菜

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发表于 2015-11-19 21:50:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
锥栗,五花肉
辅料:
红糖,盐,蚝油, 八角,桂皮,姜片
步骤:

1. 八角三四个,桂皮一根,姜4片,煸香出香味

2. 接着加入五花肉,炒到肉出油缩小变焦色(油可以倒出来)。

3. 再加入处理好的锥粟

4. 加入清水漫至平面,再加红糖上色大火烧开,改中火煮(至少20分钟上)

5. 煮到水分即将干。

6. 加入蚝油转大火翻炒,浓稠的汁均匀的挂在板粟与肉上,关火。

7. 有葱花则撒点,没有就就样了。

小贴士:
我煮菜极少用到酱油,但偏爱蚝油。因蚝油不但能增色增味,
还能当芡汁使用,增添光泽度。

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参与人数 2积分 +21 莆币 +2 收起 理由
红烧肉 + 1 下一道菜,建议制作红烧肉
莆仙上善 + 20 + 2 快到碗里来

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发表于 2015-11-19 21:51:44 | 显示全部楼层
做人呢,最要紧的就是开心

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 楼主| 发表于 2015-11-19 21:55:50 | 显示全部楼层
华哥 发表于 2015-11-19 21:51
做人呢,最要紧的就是开心

小灰灰,
你有什么不开心的事说我开心下。

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发表于 2015-11-19 21:58:16 | 显示全部楼层
星空xingkong 发表于 2015-11-19 21:55
小灰灰,
你有什么不开心的事说我开心下。

我没 妹子   妹子 妹子

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 楼主| 发表于 2015-11-19 22:06:30 | 显示全部楼层
华哥 发表于 2015-11-19 21:58
我没 妹子   妹子 妹子

你没妹子,
全论坛都知道啊,
习惯就好……


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发表于 2015-11-19 22:22:19 | 显示全部楼层
垂涎欲滴,感觉好好吃的样子

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发表于 2015-11-19 22:23:18 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-11-19 22:50:44 | 显示全部楼层
一刻 发表于 2015-11-19 22:23
最喜欢看黄姐做菜,五星级

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发表于 2015-11-20 08:30:10 | 显示全部楼层
黄姐好厉害啊

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发表于 2015-11-20 08:42:03 | 显示全部楼层
QQ图片20151120083556.gif 看这就好吃
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