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[私房达人] 【黄姐家常菜】美极鲜马鲛鱼

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发表于 2015-8-3 19:53:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
鲅鱼(马鲛鱼)
辅料:
番茄、平菇、生粉、老酒、香醋、蒜头、盐, 姜、白胡椒粉、生抽
步骤:

1. 改刀成条状。

2. 加入生粉、盐、老酒、姜末、白胡椒粉,生抽

3. 抓匀静放20分钟。

4. 番茄一个放碗底入微波炉3分钟。

5. 平菇焯熟后也加入。

6. 煮平菇的水再次烧开,把鱼焯熟(一条条放入,不动)盖上锅盖煮至大开后再1分钟够了,汤里加香醋。

7. 净锅爆香蒜头

8. 蒜泥连同热油浇上即可。

小贴士:
一通百通,马鲛鱼可以换成其它鱼类,也可以是肉类。根据食物的属性进行调味就行了。



DSC01491.JPG

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莆仙小翁 + 10 + 2 绝盖连~~~v( ̄︶ ̄)y

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发表于 2015-8-4 08:00:45 | 显示全部楼层
这样吃的嫩嫩的

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发表于 2015-8-4 08:30:15 | 显示全部楼层
没吃早餐的人大清早就看到这个,整个人都不好了

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发表于 2015-8-4 09:09:01 | 显示全部楼层
鱼炝

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子鱼之滨 难道不是?  发表于 2015-8-4 09:28
星空xingkong 有这样的鱼炝么  发表于 2015-8-4 09:21

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发表于 2015-8-4 09:10:51 | 显示全部楼层
马鲛鱼炝,这样的吗

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 楼主| 发表于 2015-8-4 09:21:00 | 显示全部楼层
桌上有瓶水 发表于 2015-8-4 09:10
马鲛鱼炝,这样的吗

马鲛鱼炝有这样的么?
只能说是我家专利产品。

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 楼主| 发表于 2015-8-4 22:12:04 | 显示全部楼层
浅陌 发表于 2015-8-4 08:30
没吃早餐的人大清早就看到这个,整个人都不好了

来,分半碗给你
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