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[私房达人] 【黄姐家常菜】午餐:酸菜手擀面

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发表于 2015-6-26 12:58:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:
手擀面条
辅料:
活蛏、海米、海蛎干、酸菜, 盐,胡椒粉、油、蔬菜粉、姜
步骤:

1. 手擀面条3元, 酸菜2元,蛏17元

2. 海米、海蛎干 先煮

3. 加入酸菜再烧开

4. 下面条,不要动

5. 3-5分钟后……

6. 碗底加入调料。

7. 加入汤水,并把面条捞入。

8. 蛏肉加入姜及地瓜粉。

9. 用剩下的汤再煮蛏肉。

10. 最后的成品……

小贴士:
不管煮什么面条,都不会像煮卤面一样混一锅煮,
仍旧是一步一步来,6-7步是必需保持的,
所以,我从不煮卤面,并不是我不会煮,而是下不了手……




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发表于 2015-6-26 13:17:41 | 显示全部楼层
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发表于 2015-6-26 15:10:36 | 显示全部楼层
这个蛏看过去好肥好好吃

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发表于 2015-6-26 15:16:41 | 显示全部楼层
蛏好肥啊,酸菜面的话,夏天吃最好了

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 楼主| 发表于 2015-6-26 15:21:05 | 显示全部楼层
大脸披马甲 发表于 2015-6-26 15:16
蛏好肥啊,酸菜面的话,夏天吃最好了


吃一碗,整天都舒坦了

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发表于 2015-6-26 15:21:52 | 显示全部楼层
这蛏吃的爽啊。。。

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发表于 2015-6-26 15:42:59 | 显示全部楼层
黄姐随便一下厨,就是好料

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 楼主| 发表于 2015-6-26 16:00:27 | 显示全部楼层
帅得挺渣 发表于 2015-6-26 15:42
黄姐随便一下厨,就是好料

都是常见材料,
每家每户都有。

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发表于 2015-6-26 16:59:21 | 显示全部楼层
面是自己手擀的吗

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星空xingkong 懒得去擀,买的  发表于 2015-6-26 17:23
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