9202
|
22
|
[私房达人] 【黄姐家常菜】米粉海蛎煎出炉了 + 屡试不爽的剁椒金针菇 |
主料:
海蛎、米粉, 剁椒+金针菇+肉片(少)
辅料:
韭菜、鸡蛋一个, 椒盐粉、芝麻油、酱油、盐、地瓜粉
步骤:
1. 全部材料:海蛎这下要捞过开水了…… 蛋黄蛋清分开。 2. 米粉烫过开水加入蛋黄拌匀。 3. 接着加入海蛎,并加入调料,同样拌匀。 4. 再把韭菜加入,同时加点地瓜粉 5. 用平底锅煎制(蛋清要倒在上面)。 不要心急,耐心等到底部凝结才可翻面。 6. 翻面煎制另一面,翻时手要快,否则就散啦! 7. 两面煎到满意色,就能随意翻来复去了。 8. 可以蘸芝麻酱,醋等等
评分本帖被以下专辑推荐:
| ||
| ||
| ||
|
||
| ||