【价廉味美厨艺秀】木家私厨之海蛎酥角，黑胡椒汁爆海蛎，谁让海蛎不用钱

玻璃心 · 发表于 2015-4-28 20:28:37

本帖最后由玻璃心于 2015-4-28 20:28 编辑

平时这个季节不怎么吃海蛎，觉得比较腥。

有人送免费的来，只能笑纳了，趁新鲜赶紧解决。

为了压腥味，选了两个偏重口的吃法，海蛎酥角，黑胡椒汁爆海蛎。

其他的，感觉晚上这餐没花什么钱。豆腐两元，花菜五元，配菜五花肉啥的都是冰箱里的。

上菜：

黑胡椒汁爆海蛎

海蛎酥角

麻婆豆腐

干锅花菜

海蛎酥角，用烫过的海蛎加入香菜，芹菜，蒜苗末中，以沙茶酱调味，包入飞饼皮中，入烤箱烤至金黄

黑胡椒汁爆海蛎，有些类似炒海蛎，以李锦记的黑椒汁调味，铺以洋葱青红椒等配菜