【黄姐家常菜】晚餐推荐: 消脂保键去感冒:锥粟烧菠萝

星空xingkong · 发表于 2015-4-2 00:01:37

菠萝能帮助消化清理肠胃, 具有减肥美容保健的功效;
生熟两吃,是一种不娇气的水果;
吃法花样多:糖水\罐头\蜜饯\干货\烩鲜海\烹肉类\皆可口;
煮法也不少:蒸的\煮的\炸的\烤的\煎的\炒的\煲的\样样行;
菠萝皮还能去除冰箱异味,效果也相当的不错.
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主料: 栗子10元,菠萝半个
配料: 蚝油,盐,葱花
口味: 酸甜
工艺: 煮
耗时: 材料备好5-8分钟
厨具: 炒锅,平底锅,不沾锅均可
难度: 简单
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煮法

每个人都有自己的煮法,按自己认为可行的就好)
菠萝切块,泡盐水.
栗子(买去壳的,回来稍煮皮很容易就脱落).
一大碗清水+泡盐水好的菠萝煮开(就象煮菠萝糖水一样,多煮一会没事,汁更有味道);
接着加入栗子,要不停的翻炒,让锥粟均匀蘸满菠萝汁;
最后用蚝油勾芡(加入蚝油目的是提亮增色增鲜; 不要加酱油,色暗偏黑);
葱花装盘时加入.
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不用一滴油,照样色泽鲜艳,全是蚝油的作用.

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